Rinderfilet richtig grillen: Tipps für das perfekte Ergebnis
Einleitung Das Rinderfilet ist das Herzstück vieler Grilltraditionen und besonders beim Asado, dem südamerikanischen Grillfest, hochgeschätzt. Mit seinem unvergleichlich zarten Fleisch und saftige...
Das richtige Grillbesteck für Asado – Schaufel und Schürhaken im Detail
Einführung Das traditionelle Asado, die argentinische Kunst des Grillens, ist weit mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine kulturelle Feier und ein gesellschaftliches Ereignis. Ein elementarer Be...
Roastbeef: Geheimtipps für saftiges Fleisch
Einführung in Asado – Argentinische Grillkunst Was ist Asado? Asado ist mehr als nur Grillen – es ist eine Tradition und ein sozialer Anlass, der besonders in Argentinien und anderen südamerikanis...
Gemüse und Früchte grillen: Geheimnisse für volle Aromen
Einleitung Asado, das traditionelle argentinische Grillfest, ist weltweit für seine hochwertigen Fleischstücke bekannt. Doch immer mehr Menschen erkennen die vielfältigen Möglichkeiten, Obst und G...
Lomo al Trapo Rezept: So gelingt das Steak im Tuch
Der traditionelle Zubereitungsstil aus Kolumbien bringt dein Steak auf ein neues Level. Eingewickelt in ein salzgetränktes Tuch und direkt in der Glut gegart, wird der Lomo al Trapo zart, saftig un...
Molleja – der unterschätzte Fleisch-Cut für echte Genießer!
Die argentinische Delikatesse aus dem Thymus oder den Speicheldrüsen des Rinds besticht durch ihren zarten, butterweichen Biss und einen einzigartig milden Geschmack. Perfekt gegrillt, knusprig v...